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春卷是还很多人喜欢吃的一种食物，它的馅料有很多种，现在教大家做一种新的蔬菜类的荠菜春卷，体验不一样的精彩。

将荠菜焯水烫软，捞出过凉水后切碎。

木耳切碎与荠菜混匀，挤出水分。

碗中放入猪肉，加入盐、鸡精搅拌均匀。

将荠菜倒入肉中，加入油搅拌均匀。

春卷皮毛面朝上，包制春卷，浆糊粘牢封口。

油烧至4成热（120℃）下春卷，炸至金黄即可。

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